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生意火却不一定挣钱!原因就在于,餐饮业是一个利润普遍偏低的行业。

2020年11月03日 18:16

 餐饮行业一直有这么一个外行难以理解的悖论:生意火却不一定挣钱!原因就在于,餐饮业是一个利润普遍偏低的行业。

然而疫情的冲击下,薄利模式的劣势迅速显现出来,现金流成为制肘餐饮企业的瓶颈。疫情后,餐饮业即将进入“厚利时代”!提高毛利和客单价,降低损耗,成为餐饮老板亟需突破的难题。怎么做呢?

一家餐厅要想提高利润率,提升营业额,投资最少、见效最快的方式,就是在菜单上下功夫!小菜单,大学问!顾客了解餐厅往往是从菜单开始的,它不仅仅是一张纸,更承载着品牌形象,影响着顾客体验,甚至决定了门店的上客数、翻台率、顾客满意度等等。餐厅的经营思维混乱还是清晰,都能在这张纸上得到验证!据专家分析,好的菜单能轻轻松松让餐厅至少提升10%的利润!

好的餐厅菜单会将招牌菜做出突出显示,同时显示出独特差异化价值,菜品名称易懂、诱惑,分类清晰,易于消费者点餐。例如,西贝莜面村的菜单整体按品类划分,招牌产品莜面系列始终在最前列,爆品菜、必点菜会在菜品的左上角用红底白字标出,引导顾客点单!

在定价上,以外婆家为例,它有一个最简单的计算方法,“诱客菜”售价= 菜肴成本×1.6。这个1.6据说是经过成本/盈利等多项计算之后,得出的最优值。 当然,不同的餐厅菜单,在定价过程中,需要符合各自的菜品成本与餐厅经营成本,这要根据自己餐厅的实际情况来确定。

可以说,好的菜单结构能让消费者有更好的体验,也能让餐厅有更高的营业额,因此,菜单设计在突出产品特色的同时,还要符合餐厅品牌的定位。

餐厅成本控制一直都是餐饮圈的老生常谈。但这次疫情中,成本控制的重要性就体现出来了。特别是在客流回升慢的形势下,如何做好成本控制,成为考验餐厅运营能力的重要一环。以行业内最大的直接变动成本——厨房成本为例,它直接影响着餐饮的利润。厨房成本控制不是无限制地降低厨房成本率,而是要在保证厨房质量的前提下,降低原材料消耗、提高出成率、减少浪费。

对餐饮人来说,一方面要及时汇总成本报表,分析成本的合理性,对成本中出现的异常,用料的不合理等作出调整和改进;另一方面,要及时进行厨房检查,对厨师操作过程中的浪费现象及时指出。比如食品边角料是否充分利用,提高产出率;调料使用是否考虑保质期,防止过期等。垃圾箱也要作为重点检查的对象,看是否有浪费。

租客惠正是助力餐饮企业在自救措施中探索出新的门路、新的商机,增长新利润点的全新平台。

 

租客惠是租客网旗下针对商家和消费者的优惠买单平台,帮助商家拓展精准客源,覆盖商铺周边的各大住宅、办公、商业区。

好比特殊时期,街边、社区餐厅都表现出了超乎寻常的的抗风险能力。因为人们戴上口罩小心谨慎地外出活动,对于人流量大、人群聚集的地方都有抗拒心理,所以社区以及街边店普遍比商场店经营要好。在日常生活中,街铺离顾客更近,顾客更有安全感和依赖性。

 

所以租客网可以利用自身广泛的租客会员群体为商家提供更多客源和更广阔的的品牌知名度,带动商家周边的便民消费,与商家的受众画像相吻合,增长进店客流量,以此扩大品牌口碑。

 

随着市场集中度不断上升以及资源整合的深入,越来越多的商家需要这样的优质本地资讯平台。餐饮行业要对自己的行业充满信心,要行动起来,用自己的实力去开拓市场,借助租客网平台,合作租客惠项目。

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上海二手房租赁需要注意哪些风险

  1、低价虚假广告要注意  当租房者通过报纸、网站等信息渠道看到所刊登的房屋租价明显低于其正常市场价格时就要引起注意了。因为这些虚假信息有可能是某些不法中介为了牟取不正当利益,以此为诱饵骗取租房者上当的一种手段。  2、房东个人情况查仔细  承租房屋时,租房者对于房东的个人情况要验查仔细。如果是房东本人出面签约时,最好查看其房产证与身份证;如果是帮助朋友出租房屋,那么一定要有出租委托书、朋友的房产证、身份证或复印件;如果房产证没有办下来则一定要其出具购房合同以证明其身份。此外,对于租房时可能遇到的“二房东”问题,租房者应验明该“二房东”在其租赁期间是否有权利将此房屋转租并让其出示租赁合同以及提供该房屋的相关产权证明,以免引起法律纠纷。  3、承租房屋家电、家具清点好  租房者在承租房屋时一定要清点好房屋内部设施如家电、家具等,并且在看房时检查一下家电的正常运作情况,家具的完好程度等,然后将其一一列入到清单内。最好注明如果出现故障时维修费用由谁来承担,也好免除租房者在入住后,家用电器等发生毛病维修时与房主产生矛盾,责任划分不清。  4、认真签订房屋租赁合同  租房者在签订房屋租赁合同时,一定要看清楚合同上面所规定的条款,明确租赁双方的权利与义务。如租赁用途、租赁期限、修缮责任、变更与解除合同、签订转租、违约责任等条款,租赁双方要协商一致,以免在日后租房过程中产生争执,引发不必要的烦恼。  5、物业杂费等合同附件写清楚  租赁双方达成协议,除了签署正规的《房屋租赁合同》之外,对于房屋内的设备、租赁期间的水、电、煤、气、有线电视、电话、物业维修基金等相关费用的结算与承担也要详细写清楚并且作为其合同附件收好,以免给自己带来不必要的麻烦。  6、房屋押金问题看明白  租房者在交纳房屋押金时要与业主协商好是押一付三、押二付三还是押二付四。因为当租房者合同期满要求退租时,房主可能会以房屋设施损坏或者其他藉口作为条件来苛扣租房者押金,造成租客不必要的损失。因此在签订租赁合同时,双方就应当注明租约期满后多少个工作日内,在房屋及其设施无毁损的情况下,业主应退还押金。  7、根据自身条件谋求合适房屋  旺季租赁,租客很难在短时间内找到合适的房屋。因此,租客在租房时不应单一的寻求工作地点周边的房屋,也可根据自身需求,特别是在租金承受能力有限的情况下,只要交通便利,上下班时间不长,距离远一些的房屋也应列入选择租赁范围之内。

2020年08月09日 17:46

来租客网,体验舒心租房

当你踏入租客门户世界成为其中一员的时候,作为一位小白租客你是不是很惊慌,又很迷茫?如果你的答案是——是,那请你耐下心看一下这篇简短的小文章吧。对于广大租客来说,寻求到一个自己最满意的结果才是最终的租房目的。身为一名正在租房的小编,无需耗尽心思猜测就能明白租客最需要的是什么。租客租房,求得是顺利找到一处自己满意的房源。或许你同我一样,在找房子时害怕被中介收取高额的中介费,担心无良平台提供虚假消息,又或者想要在最短的时间里找到房源。租客租房,对于每一位租客来说是生活中的一次体验。有完美的租房案例,也有残缺的案例。下面仅以一个失败的租客案例警示大家,求租要用自己心安的方式寻求房源,不要让生活伤害到自己。想到失败的租客案例,就想到了生活中有很多租客被中介欺骗,而离小编最近的就是高中朋友小王,她本人就是一位受害者。朋友小王,去年大学刚毕业一个人深夜坐着火车出发去深圳找工作,去之前在一个网上通过中介找到了房子。当小王到达目的地时,等待小王的不是网上约定好的拎包入住费用,而是比之前高了好多的中介加价费,加钱才可以带你去租房处。因她本人是一个女生加之又是晚上,只好多花了几百块最终达到自己的租房处。这是属于朋友小王的一次租房体验,被骗之后在朋友圈晒出了自身体验,目的是想告诫身边的朋友不要随便在网上找房子,有些中介根本不靠谱,同时发泄一下内心被骗后的难过感受。这个案例离我们很近,近到发生在我们身边。求租,本就是生活中一件很平常的事情,可是求租方式不对,带给租客的则是一种欺骗式体验。对于刚成为租客身份和即将成为租客身份的你,一次好的求租过程是租客内心最强烈的要求也是求租者的初愿。在此,小编想以身作则给大家推荐一个安全、方便、省时的租客平台。毕竟,生活中关于租客网站那么多,分享出的求租信息也很繁杂,想要最好的租客体验就要有好的租客平台,而租客网则是租客必不可少的一个。无论是电脑版本的官网还是手机版本的APP形式,都秉持着简单易操作的原则,保证让用户用的放心。在无需考虑各种求租攻略的情况下,即可在租客网里面找到让租客最满意的房源,解决租客满世界寻求房源的难题。这里不会有上述要收取高价中介费用的中介,也没有张贴各种虚假的房源消息,更没有无关求租以外的不良信息。租客网于租客而言就是一个性价比十足的生活平台。租客求租,选租客网可谓是一个明智的决择。让没有体验租房过程的你,在使用租客网时,不再害怕被欺骗、焦虑担忧找不到合适的房源,也不用因要选择哪款平台的纠结。当然,当你成为租客网用户后,你就可以享受属于租客网平台提供的福利。租客网里的“租客惠”功能,让每个用户在顺利解决房源问题之后,可以体验该平台在衣食住行等方面提供的生活帮助,丰富用户的租客生活。同时,租客也可以加入全民合伙人的团队中,在租房的同时将租房消息利用“分享”将消息传播出去,给用户体验者带来碎片化时间的赚取佣金。租客网,满足租客们想要租房的生活需求,同时也规避了租客租房时遇到的租房风险。用租客网,来一场舒心的租房体验。

2020年07月15日 10:22

如何认识租房套路

前段时间,不少大学生毕业找房时纷纷感叹,“找房子简直比高考还难”不少大型的互联网租赁平台有不少虚假信息存在,租房的小伙伴们直呼伤不起,让他们疲于奔波。有些人在网上发布租房信息时,只选择发布好的方面,等实地一看却发现,网上信息和现实差异比较大。很多中介还通过“电话轰炸”制造“出租房源紧缺”的紧张气氛。  手机上装有各种租房APP软件,然而各种信息鱼龙混杂,难辨真假。“显示有房的,去看的时候往往没有,然后再带你去看其他不合需求的房子,简直浪费时间、精力。”往往是房子没找到,人已经被“忽悠”的精疲力竭。此外,不少人在租房时都为过高的中介费困扰过,当你在网站发布需求,公布信息后,就会有一些中介公司,或个体经纪人打电话给你声称不要中介费,但是需要看房费或服务费,通常是一二百,相对于几百上千的中介费已经便宜很多了。但是这样的房子一般来说都比较差,成功率极低,租房者可能会白白浪费掉看房机会。只要不成交就可以一直收取看房费用。互联网信息时代,如何在各种鱼龙混杂的各种租房信息中选择出优质的房源呢?提倡“好生活,租着过”的“租客网”,打造国内首家“免押金,免中介费”的以租客为主体的互联网唯一官方平台,这次全新的尝试将以“免费租赁”的形式开启租客新生活。有信用体系认证,租客和房东的素质有保障,这一点拒绝了“套路租房”做到为广大租客提供高品质、全方位的房屋租赁服务,规避了“虚假宣传、虚假房源、不良中介、无房可租”等问题。区别于同行业其他租赁平台,租客网不仅拥有“海量真房源”,还特别注重租客安全,建立健全房屋租赁安全系统,全心全意为租客安全着想,确保租客安享舒适快乐的生活。在租客网租房子,每个用户都会有安全提醒业务,如果连续三天没有签到,租客网中心就会主动联系用户留下的紧急联系人,问题严重的,租客网还会主动报警帮忙。而一键呼救功能也是更加方便快捷,租客网会在接到你的求助申请之后,一方面组织离目标定位最近的区域安全护卫队快速抵达现场,同时租客也可以选择联系你附近的租客网用户前往支援。除此之外,租客网还将加入向陌生人求助的功能,在租客安全保障方面更加完善。租客网安全保护系统的口号就是大胆只身前往,租客全面保障。此外租客网还为租客提供网上实景看房服务,房间全景观看,觉得符合要求再选择去实地看房,这样一来抵制了虚假图片信息,二来节省租客时间精力。来租客网,告别找房烦恼,快速租房落脚。

2020年04月15日 23:58